Murat Sancak, 23 Ocak 1968 yılında Siirt'te dünyaya geldi.
Murat Sancar, ilaç dağıtım firması olan Allian Healtcare firmasında satın alma ve satış direktörlüğü görevlerinde bulundu. Sancak 2055 yılında kendi şirketi olan MT Sağlık Ürünleri kurarak sağlık sektöründen kariyerine devam etti. Sancak, 2008 yılında ise Türkiye'nin en büyük hasta bezi firması olan SAN Sağlık firmasını kurdu. Sancak, bir yıl sonra 2009'da MT Bilgi Teknolojileri şirketini kurarak Türkiye'nin ilk yeni nesil yazar kasa pos markası VERA’nın geliştirilmesine ve üretilmesine öncülük etti. Ardından Sancak, 2014-2017 yıllarında Star Medya Gurubu'nda yönetim başkanlığı, TürkMedya Gurubunda ise yönetim kurulu üyeliği görevlerini üstlendi. Daha sonra Sancak, 2017 yılında Türkiye'de farmakoloji alanında projeler üretebilmek adına İlaç San. Firmasını kurdu. Murat Sancak, 2018 yılında ise Adana Demirspor başkanlığına seçildi. Sancak, günümüzde halen başkanlığını sürdürmekte.
