Kruvasan Tarifi, Kruvasan Nasıl Yapılır?

Fransız kahvaltılarının olmazsa olmazı Kruvasan, evde nasıl yapılır, İşte tarifi...

Kruvasan Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

• 1 paket kuru veya yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 4-5 su bardağı un 
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Nişasta (hamuru açabilmek için)
• Eritilmiş Tereyağı

İçi için;

• Sürülebilir çikolata

Püf Noktaları Neler?

• Hamuru hazırlanırken kullanılan süt ve su ılık olmalıdır. 
• Tereyağı eritilirken yakmamaya özen gösterilir
• Maya olarak kuru ya da yaş maya kullanılabilir

Nasıl Yapılır?

• Kruvasan hamurunu hazırlamak için geniş bir yoğurma kabına süt, şeker ve mayayı alarak karıştırın
• Aktifleşen maya karışımına yumurta aklarını ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin
• Daha sonra hazırlanan hamurun üzerine temiz bir bez örterek dinlendirmeye alın
• Hamuru 14 parçaya bölün
• Ardından 7 tane bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açın (açma esnasında kolaylık sağlamak için nişasta kullanın) 
• Diğer bezeleri de aynı şekilde açın
• En üstteki beze hariç tüm bezelerin arasına tereyağı sürün ve üst üste dizin
• İlk açılan 7 adet yağlı hamuru alın elinizle kenarlarından çekerek açın. 
• Açılan hamuru 12 eşit parçaya ayırın. 
• Daha sonra aralarına çikolata sürerek sarın. 
• Yaklaşık 30 dakika tepside mayalanan kruvasanları önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirin. 

AFİYET OLSUN.