Erol Uras, 1936 yılında Mersin Silifke'de dünyaya geldi. Uras, İstanbul Belediye Konservatuarında şan eğitimi almış ve ardından İstanbul Teknik Üniversitesi Türk Halk Müziği Programı'nda master yapmıştır.
Erol Uras, kariyer hayatına 1962 yılında İstanbul Şehir Opersına korist olarak adım atmıştır. Uras, burada 1965 yılında korist olmuş ve 1970 yılına kadar baştenor olarak görev almıştır. Ardından Uras, 1980 yılında Deutsche Oper Berlin'de bir dönem çalıştı ve opera eğitimine oradaki ünlü isimlerle devam ettirdi.
Erol Uras, hem Türkiye'de hem de Avrupa'nın çeşitli ülkelerinde çeşitli konserler, operalar ve resitallerde yer almıştır. Konserlerinin yanı sıra Uras, 1992'den beri İTÜ Devlet Konservatuarında öğretim görevlisi olarak görev almıştır. Uras, İstanbul Devlet Konservatuarından 2003 yılında emekliye ayrılarak kariyerini öğretim üyesi olarak devam ettirmiştir.
Erol Uras, 12 Nisan 2021 yılında 85 yaşında yaşamına veda etti.