Keten Tohumunun Faydaları Nedir, Keten Tohumu Neye İyi Gelir?
Ketengiller familyasına ait keten cinsinin en yaygın türü olan keten, çiçek açan bir bitki türüdür. Mavimsi ve sarı renkli çiçekler açan ketenin birçok farklı formda türü bulunmaktadır. Her çeşit toprakta kolayca yetişebilen keten tohumu ve lifi için üretilmektedir. Tarihi çok eski zamanlara dayanan keten bitkisi dünyanın birçok yerinde yetiştiriliyor. Ülkemizde de özellikle keten tohumuna birçok mutfakta rastlamak mümkündür. Peki, insan sağlığına faydası var mı, varsa neler, neye iyi gelir sizler için araştırdık.
Keten tohumu, sağlığa birçok fayda sağlayan besleyici bir tohumdur.
Keten Tohumunun Faydaları Nelerdir?
İşte keten tohumunun bazı faydaları ve neye iyi geldiği:
Yüksek Omega-3 yağ asidi içeriği: Keten tohumu, alfa-linolenik asit (ALA) adı verilen bir omega-3 yağ asidi kaynağıdır. ALA, kalp sağlığını destekler, iltihaplanmayı azaltır, beyin fonksiyonunu iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sindirim sağlığını destekler: Keten tohumu, sindirim sistemi sağlığını iyileştiren lif içerir. Özellikle çözünür lif açısından zengindir. Lif, sindirim sürecini düzenler, kabızlığı önler ve bağırsak hareketlerini teşvik eder.
Kan şekeri kontrolü: Keten tohumu, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir. İçerdiği lif ve düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin düzenlenmesine katkıda bulunabilir. Bu, diyabet yönetimine yardımcı olabilir.
Kalp sağlığını destekler: Keten tohumu, kardiyovasküler sağlığı destekleyen bir dizi bileşen içerir. Omega-3 yağ asitleri, kan basıncını düşürmeye, kolesterol seviyelerini düzenlemeye ve kalp ritmini stabilize etmeye yardımcı olabilir.
Antioksidan özelliklere sahiptir: Keten tohumu, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltır ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Ayrıca kanser ve diğer kronik hastalıkların riskini azaltabilir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir: Keten tohumu, bağışıklık sistemi fonksiyonunu güçlendiren besinler içerir. Vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bağışıklık sistemini destekler ve hastalıklara karşı direnci artırır.
Keten Tohumunun Besin Değerleri Nedir? Keten Tohumu Kaç Kaloridir?
100 gram keten tohumunda yaklaşık olarak 533 kalori bulunmaktadır.
100 gram keten tohumu için;
Toplam yağ 42 g
Doymuş Yağ 3,7 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 30 mg
Potasyum 813 mg
Karbonhidrat 29 g
Diyet Lifi 27 g
Şeker 1,6 g
Protein 18 g
C Vitamini 0,6 mg
Kalsiyum 255 mg
Demir 5,7 mg
D Vitamini 0 IU
B6 Vitamini 0,5 mg
Kobalamin 0 µg
Magnezyum 392 mg
Keten tohumu, yoğurt, smoothie, salata, tahıl veya fırınlanmış ürünler gibi çeşitli yiyeceklerde kullanılabilir. Tohum halinde veya öğütülmüş halde bulunur. Keten tohumunu tüketmeden önce öğütülmesi genellikle daha iyi emilim sağlar.
Önemli bir not, bazı insanlar keten tohumuna alerjik reaksiyonlar gösterebilir. Ayrıca, kan sulandırıcı ilaçlar veya kan şekerini düşüren ilaçlar kullananlar için dikkatli olunması önemlidir. Herhangi bir sağlık durumunuz varsa veya düzenli olarak ilaç kullanıyorsanız, keten tohumunu kullanmadan önce bir sağlık uzmanına danışmanız önerilir.
Henüz yorum eklenmemiş, ilk yorum ekleyen siz olun.
