Ketojenik Tarifler: Hindistan Cevizi Sütlü Somon

Ketojenik Tarifler: Hindistan Cevizi Sütlü Somon Tarifi, Nasıl Yapılır?

Hindistan Cevizi Sütlü Somon Tarifi

Malzemeler;

• 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
• 1 tane büyük boy soğan
• 4 tane somon fileto
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 tane kırmızı biber
• 2 su bardağı kadar ıspanak
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• Karabiber
• Tuz

Hindistan Cevizi Sütlü Somon Nasıl Yapılır?

• Bir tavanın içerisine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı eklenir ve tava ısıtılır
• Bu sırada 4 tane somon filetonun derileri yüzülür, üzerlerine tuz dökülür ve ısınmış olan tavaya koyulur
• Somonların iki tarafı da birer dakika kadar pişirilir
• İki yüzü de kızaran mühürlenmiş somonlar bir havlu peçete yerleştirilmiş  tabağa koyulur ve yağının alması beklenir
• Aynı tavanın üzerine 1 tane doğranmış soğan,1 tane ince doğranmış kırmızı biber, 1 diş doğranmış sarımsak eklenir ve karıştırılır
• Daha sonra üzerine pul biber, köri, zencefil ve esmer şeker de eklenerek karıştırılmaya devam edilir
• Hazırlanan karışımın üzerine yoğun kıvamlı olan bir su bardağı hindistan cevizi sütü eklenir, mühürlenmiş somonlar eklenir ve ocağın altı az açılarak yaklaşık 10 dakika kadar pişirilir
• Son olarak 2 su bardağı ıspanak eklenir ve ocağın altı kapatılıp birkaç dakika bekledikten sonra sıcak bir şekilde servis edilir