Glutene karşı hassasiyetiniz varsa Glutensiz Yemek Tariflerimizi deneyebilirsiniz. 

NOT:  Çapraz kontaminasyon/ bulaşma gluten bulaşığının, glutensiz bir ürüne yapışma riskidir. Üretim yapılan bantlardan gluten içeren besinler geçmişse, o bantta üretilen kabartma tozu, pirinç unu, mısır nişastası, mısır unu, kakao, pudra şekeri, vanilya, instant maya, salça, süt kreması, bitter çikolata vs. gibi pek çok ürüne gluten bulaşma ihtimali oluşur. Bu yüzden kullanacağınız ürünlerin açıklamasında “glutensiz” ibaresinin bulunmasına dikkat etmeniz önerilir.

Glutensiz Sufle Tarifi

Malzemeler;

• 2 tane Yumurta
• 80 gram Bitter Çikolata
• 3 Yemek kaşığı tereyağı
• 3 Yemek kaşığı toz şeker
• 3 Yemek kaşığı pirinç unu

Glutensiz Sufle Nasıl Yapılır?

• Tereyağı ve çikolata benmari usulü eritilir
• Ocaktan alınır ve pirinç unu eklenip karıştırılı,  Ayrı bir yerde yumurta ve şeker hızla çırpılır köpürtülür
• Çikolatalı ve unlu karışıma yumurtalı şeker eklenir, yağlanan sufle kalıplarına boşaltılır
•  220°C’de ısıtılan fırında 7 dakika pişirilir (Glutensiz suflenin akışkan kıvamda olmasının püf noktası, pişme süresidir)
• Sütsüz sufleyi servise hazırlarken çilek dilimleri eklenebilir, toz şekeri blenderdan geçirilerek elde edilen pudra şekeri üzerine serpilir
• Glutensiz çikolatalı sufle sıcak tüketilir