Glutene karşı hassasiyetiniz varsa Glutensiz Yemek Tariflerimizi deneyebilirsiniz. 

NOT:  Çapraz kontaminasyon/ bulaşma gluten bulaşığının, glutensiz bir ürüne yapışma riskidir. Üretim yapılan bantlardan gluten içeren besinler geçmişse, o bantta üretilen kabartma tozu, pirinç unu, mısır nişastası, mısır unu, kakao, pudra şekeri, vanilya, instant maya, salça, süt kreması, bitter çikolata vs. gibi pek çok ürüne gluten bulaşma ihtimali oluşur. Bu yüzden kullanacağınız ürünlerin açıklamasında “glutensiz” ibaresinin bulunmasına dikkat etmeniz önerilir.

Glutensiz Muhallebi Tarifi

• 1 su bardağı pirinç unu
• 1/2 su bardağı mısır nişastası
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 fiske tuz

Glutensiz Muhallebi Nasıl Yapılır?

• Tencerede süt kaynatılır ve şeker ilave edilir
• Ayrı bir kapta pirinç unu ve mısır nişastası suyla karıştırılır
• Kaynayan sütten birkaç kaşık alıp, eritilen un karışıma katılır
• Kaynayan süte unlu karışım yavaşça eklenirken, bir yandan karıştırmaya devam edilir
• Muhallebinin içinde topak kalmayana kadar karıştırılır, ocaktan alınır
• Sıcakken ufak kaselere alınır ve soğuyunca servis edilir
• Dilerseniz üzerine tarçın ekleyebilirsiniz.