Glutene karşı hassasiyetiniz varsa Glutensiz Yemek Tariflerimizi deneyebilirsiniz. 

NOT:  Çapraz kontaminasyon/ bulaşma gluten bulaşığının, glutensiz bir ürüne yapışma riskidir. Üretim yapılan bantlardan gluten içeren besinler geçmişse, o bantta üretilen kabartma tozu, pirinç unu, mısır nişastası, mısır unu, kakao, pudra şekeri, vanilya, instant maya, salça, süt kreması, bitter çikolata vs. gibi pek çok ürüne gluten bulaşma ihtimali oluşur. Bu yüzden kullanacağınız ürünlerin açıklamasında “glutensiz” ibaresinin bulunmasına dikkat etmeniz önerilir.

Glutensiz Islak Kek Tarifi

Malzemeler;

• 2 su bardağı glutensiz un
• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 ½ su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Glutensiz Islak Kek Nasıl Yapılır?

• Şeker ve yumurtalar krema kıvamı alana kadar karıştırılır, yağ, süt ve kakao ilave edilir
• Mikserden geçirilir
• Karışımdan bir bardak kenara ayrılır
• Kalan karışıma un, kabartma tozu, vanilya eklenerek, karıştırmaya devam edilir
• Malzemeler tamamen karışınca yağlanan kek kalıbına alınır
• Önceden ısıtılan 180°C’lik fırına sürülür ve 30 dakika pişirilir
• Kek hafif ılınınca kabından çıkarılır, üzerine yapım aşamasında ayrılan kakaolu sos dökülür ve dilimlenerek servis edilir