Mucizevi Meyve Hurma ile Yapılan Tarifler: Mamul Kurabiyesi

Öncelikle Hurmanın insan vücuduna sağladığı yararlardan bahsetmek istiyoruz.

Hurmanın Vücudumuza sağladığı bazı yararlar şunlardır:

1. Besleyici değeri: Hurmalar lif, potasyum, magnezyum, demir, kalsiyum, çinko ve B vitaminleri gibi birçok besin maddesi içerir. Bu nedenle, dengeli bir diyetin bir parçası olarak hurma tüketimi, vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri almasına katkı sağlar.
2. Enerji kaynağı: Hurmalar, doğal bir şeker kaynağıdır ve içerdikleri karbonhidratlar vücuda hızlı bir şekilde enerji sağlar. Bu nedenle sporcular ve aktif bireyler için enerji verici bir atıştırmalık olabilir.
3. Sindirim sağlığı: Hurmalar, sindirime yardımcı olan lif içeriği ile sindirim sağlığını destekler. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler.
4. Kalp sağlığı: Hurmalar, potasyum içeriği sayesinde kalp sağlığını destekler. Potasyumun düzenli tüketimi, kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir ve kalp-damar sistemine faydalıdır.
5. Antioksidanlar: Hurmalar, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücreleri oksidatif stresten korur ve yaşlanma süreçlerini yavaşlatır.
6. Kemik sağlığı: Hurmalar, kalsiyum ve demir gibi mineraller içerir. Kalsiyum, kemik sağlığının korunmasına ve güçlenmesine yardımcı olurken, demir ise kan hücrelerinin üretimine katkıda bulunur.
7. Bağışıklık sistemi: Hurmalar, C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini destekler ve vücudu enfeksiyonlara karşı korur.

Elinizde değerlendirilmesi gereken hurmalarınız varsa bu tarifimizi deneyebilirsiniz. 

Mamul Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram un
• 500 gram irmik
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 su bardağı soğuk su
• 350 gram tereyağı
• 1 kg hurma
• Tuz
• Karbonat

Süslemek için;

• Pudra şeker
• Tarçın

Mamul Kurabiyesi Nasıl Yapılır:

• İrmik bir kabın içine alınır üzerine sıcak su eklenir
• Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirilir
• Un ilave edilir ve iyice karıştırılır
• Tereyağı, tuz, karbonat ve su da eklenip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir
• Üzeri kapatılıp 1 saat dinlendirilir
• Hurmaların çekirdeği ayıklanır
• İsteğe göre bütün olarak ya da ufak doğranır
• Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılıp yuvarlanır ve içlerine hurmalar yerleştirilip kapatılır
• Bu hamurlar mamül kalıbına bastırılıp ters yüz edilir ve yağlı kağıt sarılı fırın tepsisine dizilir
• 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirilir
• Üzerine pudra şekeri ve tarçın serpilip servis yapılır