MasterChef'te Yapılmış En Popüler Yemek Tarifleri: Zeytinyağlı domates dolması tarifi

Zeytinyağlı domates dolması tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 12 tane domates
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker

İç malzeme:

• 1.5 su bardağı pirinç
• Kıyma (İsteğe göre)
• 3 tane soğan
• 3 taze soğan sapı
• 3 dal maydanoz
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber

Zeytinyağlı domates dolması Nasıl Yapılır?

• Domateslerin üst kısımları kapak şeklinde kesilir
• İçleri kaşıkla oyularak çıkarılır, bir kaba alınır ve çatalla ezilerek püre haline getirilir
• İç malzemesini hazırlamak için; pirinç 15 dakika kaynar suda bekletilip süzülür
• Soğanlar soyulup doğranır
• Taze soğan sapları ve maydanoz kıyılır
• Zeytinyağı tencerede ısıtılıp soğan pembeleştirilir
• İsteğe göre kıyma eklenip tavada kavurulur
• Hazırlanan domates püresi ilave edilip birkaç dakika kavurulur
• Pirinç, taze soğan, maydanoz, kuş üzümü, dolmalık fıstık, yenibahar, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır
• 1 çay bardağı sıcak su eklenir, orta ateşte suyunu çekinceye dek pişirilir
• Domatesler iç malzemeyle doldurulur
• Ardından tencereye dizilip 2 kaşık zeytinyağı, 2 bardak sıcak su, tuz ve toz şeker ilave edilir
• Tencerenin kapağı kapatılır,15 dakika pişirilir, Soğuduktan sonra servis yapılır