MasterChef'te Yapılmış En Popüler Yemek Tarifleri: Kıymalı Kabak Dolması Tarifi

Kıymalı Kabak Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 4 orta boy kabak
• 1 domates
• 1 soğan
• 250 gr orta yağlı kıyma
• 30 gr tereyağı
• 1 çay bardağı pirinç
• Yarım demet dereotu
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 kahve fincanı su
• Tuz
• karabiber

Kıymalı Kabak Dolması Nasıl Yapılır?

• Pirinç bir çay kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 15 dakika bekletilip süzülür
•  Soğan soyulup kıyılır, Dereotu temizlenip kıyılır
• Kabaklar alacalı soyulur
• Üzerlerinden bir parmak kalınlığında kesilip içleri çıkarılır
• Çıkarılan kabak içleri zar şeklinde doğranır, bir kaba alınır
• Soğan, kıyma, dereotu, salça, bir kahve fincanı su, tereyağı, tuz ve baharat eklenir yoğurulur
• En son olarak pirinç ilave edilip tahta bir kaşıkla karıştırılır
• Hazırlanan iç malzeme kabakların içine paylaştırılır
• Üzerlerini kapatmak için domatesler kabakların üzerini örtecek büyüklükte kesilir
• Domatesler kapak olarak yerleştirilip tencereye dizilir
• Tencerenin kenarından iki çay bardağı su eklenir
• Kaynayınca kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir
• Ocaktan alınıp sıcak servis yapılır