MasterChef'te Yapılmış En Popüler Yemek Tarifleri: Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 30 adet kabak çiçeği
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet soğan
• 1 adet domates
• 1,5 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı dereotu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Yarım çay kaşığı karabiber

Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır?

• Dereotları ince bir şekilde kıyılır
• Domatesleri rendeledikten sonra soğanlar küp şeklinde doğranır
• Kabak çiçekleri hazır hale getirilir
• Geniş bir tencere içerisinde zeytinyağı ısıtılır
• Soğan kavurulur ve yıkanmış pirinçler ilave edilir
• Soğanlarla beraber bir süre kavurulur
• Rendelenmiş domates eklenir
• Baharat ve tuz ilave edilip iyice pişirilir
• Suyunu çektikten sonra ocaktan alınır ve dereotu ile harmanlanır
• Hazırlanan harç kabak çiçeklerinin içerisine doldurulur
• Çiçekler üst kısımlarından içe doğru katlanır
• Katlanan yer alta gelecek şekilde tencereye yerleştirilir
• Üzerinde biraz zeytinyağı gezdirilir
• Ilık suyu ilave edildikten sonra kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirilir
•  Limon veya yoğurt ile servis edilir