MasterChef'te Yapılmış En Popüler Yemek Tarifleri: Tom Yum Çorbası Tarifi

Tom Yum Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 12 adet karides
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet soğan
• 4 adet levrek fileto
• 6 su bardağı balık suyu
• 4-5 diş sarımsak
• 200 gram taze istiridye mantarı
• 20 gram zencefil ( taze)
• 1 demet taze kişniş
• 6 dal limon otu
• 4 yemek kaşığı limon suyu
• 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber

Tom Yum Çorbası Nasıl Yapılır?

• Soğanlar küp şeklinde doğrandıktan sonra sarımsaklar ince ince kıyılır
• Sıvı yağ eklenen bir tavada soğan ve sarımsaklar kavurulur
• Zencefil, pul biber ve mantarlar ilave edilir
• Soteleme işleminin ardından balık suyu ilave edilir
• Kaynamasına yakın limon suyu, tuz ve karabiber eklenir
• Küp küp doğranan levrek filetolar ilave edilir
• Ayıklanmış karidesler de katılır
• Karidesler yumuşayıncaya kadar pişirilir
• Kişniş ve limon otu eklenip ocaktan alınır, Tom Yum çorbası servise hazır.