MasterChef'te Yapılmış En Popüler Yemek Tarifleri: Islak Hamburger Tarifi

Islak Hamburger Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 200 gram dana döşü eti
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 4 adet hamburger ekmeği

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı ketçap
• 2 diş sarımsak
• 4 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Islak Hamburger Nasıl Yapılır?

• Domatesler rendelenir ve sarımsaklar küp şeklinde doğranır
• Zeytinyağı koyulan bir tavanın içerisinde sarımsaklar ve domatesler pişirilir
• Ketçap ve domates salçası ile aroma verilir
• Tuz ve karabiber serpiştirilir
• Suyu çektikten sonra ocaktan alınır
• Köftesini hazırlamak için; soğan ve sarımsaklar rendelenir
• Bir kabın içerisine dana döş eti alınır
• Ardından soğan, sarımsak, galeta unu, karabiber ve tuz ilave edilip yoğurulur
• Hamburger büyüklüğünde köfte şekilleri verilir
• Yanmaz tavada köfteler önlü arkalı kızartılır
• Hamburger ekmekleri fırında ısıtılır ve sosa bandırılır
• Sosu iyice çeken hamburger ekmeklerinin ortasına köfteler dizilir
• Köfte kızartılan tavaya yağlı kâğıt serilir ve kâğıdın üzeri ıslatılır
• Yaklaşık 5 dakika kadar pişirilir, Sıcak olarak servis edilir