MasterChef'te Yapılmış En Popüler Yemek Tarifleri: Tavuk Kievski

Tavuk Kievski Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 dal taze tarhun
• Orta boy 1 demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı panko (Japon ekmeği)
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Tavuk Kievski Nasıl Yapılır?

• Maydanoz ve tarhun incecik kıyılır
• Sarımsaklar ezilir ve tereyağı oda sıcaklığında eritilir
• Tereyağı, ot, sarımsak, karabiber ve tuz bir kabın içerisinde iyice karıştırılır
• Tavuk göğüslerine cep açtıktan sonra içerisine tereyağlı karışımdan koyulur
• Kürdan yardımı ile tutturulur
• Un bir kaba alınır ve tuzla harmanlanır
• Yumurta bir kase içerisinde çırpılır ve ekmek kırıntıları başka bir kaba alınır
• Tavuklar sırasıyla un, yumurta ve ekmek kırıntısına bandırılır
• Yağda tavuklar önlü arkalı kızartılır
• Patates kızartması ile beraber servis edilir