Fırın Sütlaç Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı su (pirinci haşlamak için)
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı su (nişastayı açmak için)

Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?

• Güzelce yıkanıp nişastasından ayrılan pirinç, 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlanır
• Haşlanan pirincin üstüne süt ve vanilya ilave edilerek kaynatılır
• Karışıma kaynama başladıktan sonra şeker ve yarım su bardağı ile karıştırılan  2 yemek kaşığı buğday nişastası ilave edilir
• 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edilir ve altı kapatılır
• Fırın uygun ısıya getirildiğinde kaselere sütlaç paylaştırılır
• Tepsiye soğuk su doldurulur ve sütlaç kapları fırın tepsisine dizilir
• Tepsi fırının en üst rafına yerleştirilir ve 180 derecede kızarıncaya kadar fırınlanır.