Ercüment Tatlıoğlu 2 Haziran 1960 tarihinde İzmir’de hayata geldi. Tatlıoğlu 1977 senesinde Deniz Lisesinden mezun oldu. Daha sonrasında 1981 senesinde Deniz Harp Okulunu bitirdi. Tatlıoğlu 1981-1990 tarihleri arasında TCG Gayret ve TCG Savaştepe muhriplerinde bölüm amirliği yaptı. Ercüment Tatlıoğlu 1990-1992 tarihlerinde Deniz Harp Akademisi’nde okudu.
1992-1994 yılları arasında Ege Deniz Bölge Komutanlığı Harekat Şube Müdürlüğü yaptı. Daha sonra Amerika Birleşik Devletleri'nin Rhode Island eyaletinde Deniz Kurmay Koleji eğitimini tamamladı.
Ercüment Tatlıoğlu 1996-1998 TCG Kılıç Ali Paşa II. Komutanlığı’nda görev aldı. Tatlıoğlu, TCG Gediz'in ABD'den transferi esnasında geminin ilk komutanı olarak 2000-2001 yıllarında görev yapmıştır. 2003-2004 yıllarında Belçika NATO'nun Avrupa Müttefik Kuvvetleri Yüksek Karargâhında lojistik başkan yardımcılığı yaptı. Leuven Katolik Üniversitesinde "Avrupa Birliği Siyaseti ve Avrupa Birliği Politikaları" bölümünde yüksek lisans eğitimi aldı.
Daha sonra Tatlıoğlu, Dokuz Eylül Üniversitesinde "Uluslararası İlişkiler Avrupa Birliği" bölümünün doktorasını yaptı. 2006-2007 yıllarında 3. Muhrip Filotillası komodorluğu görevini yaptı. 2008-2010 tarihleri arasında Moskova Silahlı Kuvvetler ve Deniz ataşeliği, 2010-2011 tarihleri arasında Çanakkale Boğaz komutanlığı, 2011-2012 tarihleri arasında Mayın Filosu komutanlığı yaptı.
Tatlıoğlu 2012-2013 yıllarında Amfibi Görev Grup Komutanlığı’nda görev aldı. 2017 yılında Donanma Komutanı oldu. 2020'de oramiral rütbesine terfi etti. Ercüment Tatlıoğlu 4 Ağustos 2022'de emekli olan Adnan Özbal'ın yerine Türk Deniz Kuvvetleri komutanlığına getirildi.
