Karpuzun 1001 Hali: Karpuzlu Gazpacho Tarifi

Genellikle yaz mevsiminde bulunan karpuz, büyük, yeşil kabuklu ve tatlı, sulu, kırmızı veya pembe renkteki etli kısmıyla bilinir. Dünya genelinde popüler bir meyvedir ve ferahlatıcı, tatlı tadı sayesinde sıcak havalarda tercih edilen bir meyve olarak bilinir. Hem faydalı hem lezzetli bu meyveden yapılan tarifler midenizi bayram ettirecek, hem de bu sıcak havalarda midenizi yormayacak. O zaman hemen mutfağa...

Karpuzlu Gazpacho Tarifi

Malzemeler:

• 200 gram karpuz 
• 1 tane soyulmuş salatalık 
• 4 tane doğranmış domates 
• 2 yemek kaşığı şeri sirkesi 
• 4 çorba kaşığı natürel sızma zeytinyağı 
• Tuz 
• Karabiber 

Karpuzlu Gazpacho Nasıl Yapılır?

• Karpuzun çekirdeği çıkarılır, küçük küpler şeklinde doğranır
• Tüm malzemeler blender'dan geçirilir
• İnce bir elekten geçirilip süzülür