Ice Cube, 15 Haziran 1969'da Kaliforniya'da doğdu. Asıl adı O'Shea AJackson'dır. İlerleyen yıllarda rap müziğe ilgi duymaya başladı.
Ice Cube'un kariyeri, 1980'lerin sonlarında N.W.A. adlı hip-hop grubuna katılmasıyla hız kazandı. Grup, 1988 yılında "Straight Outta Compton" adlı albümünü çıkardı ve West Coast rap'in temsilcilerinden biri olarak büyük ilgi gördü. Ancak Ice Cube, grup içindeki mali anlaşmazlıklar ve yaratıcı farklılıklar nedeniyle 1990'da N.W.A.'dan ayrıldı.
Solo kariyerine odaklanan Ice Cube, 1990 yılında "AmeriKKKa's Most Wanted" adlı solo albümünü çıkardı. Bu albümdeki şarkılar, toplumsal sorunları eleştiren ve siyah toplumun deneyimlerine odaklanan sözleriyle dikkat çekti. Ardından "Death Certificate" adlı bir başka etkili albüm daha çıkardı
Ice Cube, müziğinin yanı sıra sinema kariyerine de odaklandı. İlk olarak "Boyz n the Hood" (1991) gibi filmlerde oyunculuk yapmaya başladı. Daha sonra "Friday" (1995) film serisinin yaratıcısı ve oyuncusu olarak tanındı. "Friday" serisi, komedi ve afro-amerikan kültürünü yansıtan önemli yapımlardan biri olarak kabul edildi. Ayrıca "Are We There Yet?", "Ride Along" gibi komedi filmlerinde de rol aldı ve bazı filmleri yönetti.