Rakının Yanında Ne Gider: Çerkez Tavuğu

Rakının Yanında Ne Gider: Çerkez Tavuğu

Malzemeler:

• Tavuk göğsü
• Galeta unu
• Yoğurt
• Sarımsak
• Ceviz
• Tuz
• Karabiber

Nasıl Yapılır:

• Öncelikle tavuk göğsü suda haşlanır
• Sonrasında haşlanmış tavuk göğsü ufak ufak didiklenerek bir tabağa alınır ve üzerine bolca galeta unu dökülür
• Sonrasında tavuğun haşlandığı sudan bir bardak alınarak didiklenmiş tavukların üzerine dökülür
• Ardından rendelenen sarımsaklar tercihe göre süzme veya normal yoğurtla karıştırılıp tavukların üzerine dökülür
• Son olarak dövülen cevizler ve baharatlar da üzerine eklenerek karıştırılır
• Hazırlanan çerkez tavuğu servise hazır