Akşam Yemeğine Ne Pişirsem: Mısırlı Pilav Tarifi

Mısırlı Pilav Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı taze mısır
• Tuz
• Karabiber
• Dereotu (isteğe bağlı)

Nasıl Yapılıyor:

• İlk olarak pirinç yıkanır ve süzgece koyularak suyunun süzülmesi sağlanır
• Bir tencereye tereyağı eklenir ve eritilir
• Soğan yemeklik doğranır ve tencereye eklenerek kısık ateşte pembeleşene kadar sotelenir
• Mısırlar tencereye eklenir ve birkaç dakika daha karıştırılarak pişirilir
• Pirinç tencereye eklenir ve karıştırılarak pirincin tereyağı ve soğanla birlikte kavrulması sağlanır
• Su, tuz ve karabiber eklenir
• Karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır
• Pilav kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısılır ve pilavın suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir
• Pilav piştikten sonra tencerenin kapağı kapalı tutularak 10 dakika dinlendirilir
• Sonrasında pilavı bir çatal yardımıyla hafifçe karıştırılarak servis yapılır