Yelpaze Patates Tarifi

Yelpaze Patates Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet orta boy patates
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 dal biberiye
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Nasıl Yapılıyor: 

• Patateslerin kabukları soyulmadan güzelce yıkanır ve kurutulur
• Ardından bir bıçak yardımıyla tam derine inmeden sık aralıklarla kesilir
• Tereyağı eritilerek sarımsaklar rendelenir
• Daha sonra biberiye ile karıştırılarak patatesler bir cam fırın tepsisine dizilir
• Hazırlanan tereyağlı karışım fırçayla patateslerin üzerine sürülür
• Ardından tuz ve karabiber serpilerek 180 derece fırında 20 dakika pişirilir
• Çıkardıktan sonra kalan yağ üzerine sürülüp tekrar 20 dakika fırında pişmeye bırakılır