Daniele Santarelli, 8 Haziran 1981tarihinde İtalya Foligno2da dünyaya geldi.
Daniele Santarelli, kariyerine oyuncu olarak adım atmış ve ülkesinde ikinci lig (Serie B) takımları Foligno, Vicenza, Legnago ve Terracina'da libero olarak yer aldı.
Santarelli, oyunculuğunun ardından antrenörlüğe geçerek İtalya'da Snoopy Pesaro, Urbino Volley ve Robursport Pesaro gibi takımlarda antrenör olarak yer aldı.
Daniele Santarelli, 2018 yaz sezonunda Hırvatistan kadın milli voleybol takımının baş antrenörlüğünü üstlendi ve 2021 Avrupa Şampiyonası'nın sonuna kadar görev yaptı. Hırvatistan milli takımıyla Avrupa Ligi'nde iki gümüş madalya kazandı. Santarelli, 2022 yılında Sırbistan kadın takımının başına geçti. Aynı yıl FIVB Voleybol Kadınlar Milletler Ligi'nde bronz madalya ve Polonya ile Hollanda'da düzenlenen 2022 Dünya Kadınlar Voleybol Şampiyonası'nda şampiyonluğu elde etti.
Daniele Santarelli,
2023 yılı başlarında Türkiye kadın millî voleybol takımının baş antrenörlüğüne getirildi. Takımıyla 2023 Milletler Ligi'nde altın madalya kazandı. Ayrıca
Santarelli,
ya Serie A1 takımı Imoco Valley'in baş antrenörü olarak da görev yapmaktadır.
Daniele Santarelli, kendisi gibi voleybolcu olan Monica De Gennaro ile evli. İtalyan voleybolcu olan Monica De Gennaro profesyonel olarak kariyerini sürdürmektedir.