Şekersiz ve Yağsız Kakaolu Muffin Tarifi

Şekersiz ve Yağsız Kakaolu Muffin Tarifi

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 çay kaşığı vanilya özü
• 3 yemek kaşığı pekmez
• 4 yemek kaşığı bal
• 2 adet muz
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı badem unu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

Nasıl Yapılıyor: 

• Bir kabın içerisine un elenir
• Tarçın, kakao, kabartma tozu ve tuz eklenir
• Hepsi iyice harmanlanır
• Muzlar kabuklarından soyulur ve mutfak robotundan geçirilir
• Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpılır
• Vanilya özütü, Hindistan cevizi yağı, yumurta, bal ve pekmez ilave edilir
• Tekrar mutfak robotundan geçirilir
• Muzlu karışım kuru malzemelerin üzerine dökülür ve spatula yardımı ile karıştırılır
• Un az gelmişse ekleme yapılır
• Ardından muffin kalıplarına harç paylaştırılır
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirilir
• Aralıklı olarak pişip pişmediği kontrol edilir
• Pişince biraz dinlendirilir, servis edilir