Çikolatalı puding nasıl yapılır?

Çikolata düşkünü olanlar için hepimizin bildiği klasik bir tarif bırakıyoruz sizlere... 

Peki, Çikolatalı puding nasıl yapılır?  Çikolatalı pudingin malzemeleri nelerdir?

Çikolatalı puding yapmak oldukça kolaydır ve harika bir tatlıdır. İşte adım adım çikolatalı puding tarifi:

Malzemeler:

• 2,5 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao tozu
• 2 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası veya buğday nişastası kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş bitter çikolata veya kakao kütlesi
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilya şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Yapılışı:

1. İlk olarak nişasta, kakao tozu, toz şeker ve tuzu bir tencereye koyun. Bu malzemeleri iyice karıştırın.
2. Yavaşça sütü ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırarak tencerede homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Karışımın topaklanmamasına dikkat edin.
3. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak karışımı ısıtmaya başlayın. Karışım kaynamaya başladığında ateşi kısın ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.



4. Karışım koyulaşmaya ve puding kıvamını almaya başladığında tencereyi ocaktan alın.
5. Karışıma vanilya özütü veya vanilya şekeri ekleyin ve tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
6. Rendelenmiş çikolatayı ekleyin ve karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.
7. Puding karışımını servis kaselerine veya kuplara dökün.
8. Pudingi oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın, sonra buzdolabında en az 2 saat boyunca soğutun.
9. Soğuduktan sonra üzerini isteğe bağlı olarak çikolata sosu, dövülmüş fındık veya çilek gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
10. Çikolatalı pudinginizi servis yapın ve afiyetle yiyin!

Not: Pudingin daha yoğun bir kıvama gelmesini isterseniz, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Ayrıca, pudinginizi daha hafif veya daha yoğun çikolatalı yapmak için çikolata miktarını kişisel tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.