Nektarin Reçeli Tarifi

Nektarin Reçeli Tarifi

Malzemeler: 

• 1,5 kilo taze nektarin
• 1 kilo toz şeker

Nektarin Reçeli Nasıl Yapılır: 

• Nektarinler her biri yıkanarak, ikiye bölünür ve çekirdekleri temizlenir
• Kesme tahtası üzerinde küp küp ya da ince dilimler halinde doğranabilir
• Nektarinler doğrandıktan sonra derin bir tencereye alınır ve üzeri toz şeker ile kaplanır
• Tencerenin kapağı kapatılır ve nektarinlerin suyunu salması için 12 saat boyunca şekerde dinlendirilir
• 12 saat geçtikten sonra tencere ocağa koyulur ve ocak orta ateşe getirilerek reçelin kaynaması beklenir
• Nektarin reçeli kaynamaya başlayınca altı kısılır ve ara sıra karıştırılarak kaynatılmaya devam edilir
• Nektarin reçeli kaynarken yüzeyinde oluşan köpükler arada bir sıyrılır
• 40 dakika kaynayan reçel ocaktan alınabilir

      Nektarin Reçeli Hazır!