Üzüm Reçeli Tarifi

Üzüm Reçeli Tarifi

Malzemeler: 

• 1 kilo taze üzüm
• 1/2 kilo toz şeker
• 1/2 adet limon
• 1 su bardağı su

Üzüm Reçeli Nasıl Yapılıyor: 

• Yıkanan üzüm salkımlarından üzüm taneleri ayrılır
• Derin reçel tenceresi içerisine su ve toz şekeri dökülür
• Orta ateşte sürekli karıştırılarak şerbeti hazırlanır
• Şerbet kaynamaya başlayınca içerisine üzüm taneleri ilave edilir ve ara sıra karıştırılarak, kısık ateşte pişirilir
• Üzüm reçelinin üzerinde biriken köpükler her seferinde bir kaşık ile sıyrılır
• Yarım saat sonra reçelin kıvamı kontrol edilir
• Eğer kıvamı koyulaşmamışsa 15 dakika daha pişirilir
• Reçelin piştiğinden emin olunduğunda, içerisine yarım limon suyu ilave edilir ve karıştırıldıktan sonra bir taşım daha kaynatılır, reçelimiz hazır!