Fırında kabak sandal tarifi

Fırında kabak sandal, lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneğidir. İşte bu tarif için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 4 adet büyük kabak
• 250 gram kıyma (isteğe bağlı, vejetaryen versiyon için kullanmayabilirsiniz)
• 1 büyük soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı, baharatlı seviyorsanız ekleyebilirsiniz)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı taze maydanoz, ince doğranmış
• Üzeri için bir tutam dere otu

Yapılışı:

1. Kabakları yıkayın ve uçlarını kesin. Ardından her bir kabak uzunlamasına ikiye kesin.
2. Bir kaşık yardımıyla kabakların içini kazıyarak bir oyuk oluşturun. Kabakları oyarken dikkatli olun ki kabaklar zarar görmesin.
3. Kabakların içini oyduktan sonra üzerlerine biraz tuz serpin ve yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu süre içinde kabakların suyunu salmasını sağlayacak.
4. Kabaklar beklerken, bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
5. Sarımsakları da ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
6. Kıymayı ekleyin (isteğe bağlı) ve kıyma suyunu çekip renk değiştirene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek tatlandırın. Kıyma kullanmıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.
7. Kabakların içinden çıkan suyu sıkarak çıkarın ve kabakların içini temizleyin.
8. Kabakların içini temizledikten sonra içlerine kıymalı karışımdan doldurun.
9. Kabakların üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
10. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kabakları yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin veya kabaklar yumuşayana ve peynirler kızarana kadar pişirin.
11. Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine taze maydanoz serpip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun! Bu fırında kabak sandal tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir ana yemek veya hafif bir akşam yemeği seçeneği sunar. İsteğe bağlı olarak yanında bir yeşil salata veya pilav ile servis edebilirsiniz.