Bal kabağı baharatı için (Pumpkin spice) malzemeler:
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 2 adet karanfil
- 1/4 çay kaşığı muskat rendesi
- Yarım çay kaşığı yenibahar
- 5 gr şekerli vanilin
Latte için
- 2 yemek kaşığı bal kabağı püresi
- 2 yemek kaşığı esmer toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 60 ml espresso
Servis için
- Çırpılmış krema
Hazırlanışı:
- Baharatları bir kapta iyice karıştırın .üzerine Süt ilave ederek homojen olana kadar karıştırmaya devam edelim. Sonrasında Şeker ilave edelim ve ocağa alıp kaynatalım. 5 dakika sonra altını kapatıp süzelim.
- Kahveyi moka potta ya da espresso makinasında yaparak servis edeceğimiz bardağa alalım. sütü süzüp üzerine ekleyerek karıştırın. (Eğer espresso elde edecek bir ekipmanınız yoksa sıcak su içerisinde granül kahveyi karıştırarak yoğun bir kahve elde edebilirsiniz.)
- Üzerine çırpılmış kremayı ekleyelim ve tarçını serperek servis edin.
- Şimdiden Afiyet olsun.
(Şeker kullanmak istemezseniz bal ya da pekmez ile tatlandırabilirsiniz. )
