Esnafın Piri; Ahi Evran, 12. yüzyılda Anadolu'da yaşamış bir mutasavvıf ve derviştir. Ahi Evran, esnafın mesleki ve ahlaki gelişimine önemli katkılarda bulunmuştur.
Ahi Evran, Horasan'da doğmuş ve Anadolu'ya göç etmiştir. Anadolu'da, esnafın mesleki ve ahlaki gelişimi için bir dizi kural ve uygulama geliştirmiştir. Bu kurallar ve uygulamalar, Ahilik olarak bilinmektedir.
Ahi Evran, Anadolu'da esnaf teşkilatının kurucusu olarak kabul edilir. Ahilik, esnafın mesleki ve ahlaki gelişimini sağlayan bir sistemdir. Ahilik sisteminde, esnaflar mesleki bilgi ve becerileri geliştirmek için bir araya gelirler. Ayrıca, esnaflar arasında dayanışma ve yardımlaşmayı sağlamak için bir dizi kural ve uygulama geliştirilmiştir.
Ahi Evran, esnafın mesleki ve ahlaki gelişimine yaptığı katkılardan dolayı esnafın piri olarak kabul edilir. Ahi Evran'ın eserleri ve uygulamaları, günümüzde de esnaf için önemli bir referans kaynağıdır.