Pamuk yağı, pamuk bitkisinin tohumlarından elde edilen bitkisel bir yağdır. Pamuk yağı, dünyada en yaygın olarak üretilen bitkisel yağlardan biridir.
Pamuk yağı, doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Doymamış yağ asitleri, kalp sağlığına iyi gelen yağlardır. Pamuk yağı, ayrıca omega-6 ve omega-9 yağ asitleri bakımından da zengindir.
Pamuk yağı, nötr bir tada sahiptir. Bu nedenle, kızartma, ızgara ve salata gibi birçok yemekte kullanılabilir.
Pamuk yağının faydaları şunlardır:
Pamuk yağı, pamuk bitkisinin tohumlarından elde edilir. Pamuk tohumları, önce temizlenir ve kurutulur. Daha sonra, tohumlar preslenerek yağ çıkarılır. Çıkarılan yağ, daha sonra ısıtılarak sterilize edilir.
Pamuk yağı, genellikle rafine edilmiş olarak kullanılır. Rafine edilmiş pamuk yağı, daha açık bir renkte ve nötr bir tada sahiptir. Rafine edilmemiş pamuk yağı ise, daha koyu bir renkte ve daha güçlü bir tada sahiptir.
Pamuk yağı, kızartma, ızgara ve salata gibi birçok yemekte kullanılabilir. Pamuk yağı, ayrıca cilt ve saç bakımı için de kullanılabilir.
Pamuk yağı, serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Pamuk yağı, oda sıcaklığında yaklaşık 12 ay boyunca saklanabilir.
