Prof. Dr. Mehmet Okuyan, 1965 yılında Trabzon'un Çaykara ilçesinde dünyaya gelmiştir.
İlköğrenimini Çaykara'da, orta öğrenimini Trabzon'un Hayrat ilçesinde tamamlamıştır.
On dokuz Mayıs Üniversitesi İlahiyat Fakültesi mezunudur ve aynı fakültede Tefsir Anabilim Dalında araştırma görevlisi olarak göreve başlamıştır.
Yüksek lisansını ''Yirminci Asrın İlk Yarısındaki Türk Müfessirleri'' başlıklı tezi ile aynı yerde, doktorasını ise ''Necmuddin Daye ve Tasavvufi Tefsiri'' başlıklı tezi ile On dokuz Mayıs Üniversitesi SBE’de tamamlamıştır.
Aynı fakültede yardımcı doçent ve doçent olarak görev yapmış ve 2008’de profesörlük unvanını almıştır.
Prof. Dr. Mehmet Okuyan, On dokuz Mayıs Üniversitesinde Fakülte Yönetim Kurulu Üyeliği, Temel İslam Bilimleri Tefsir Usulü ve Tarihi Bilim Dalı Başkanlığı, Temel İslam Bilimler Bölüm Başkan Yardımcılığı ve Dekan Yardımcılığı görevlerinde bulunmuştur.
Okuyan'ın makaleleri İlmi Araştırmalar, İslami Araştırmalar adlı dergilerde yayımlanmıştır.
Mehmet Okuyan, TDV (Türkiye Diyanet Vakfı) İslam Ansiklopedisinde madde yazarlığı yapmıştır.
Halen, On Dokuz Mayıs Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Tefsir Anabilim Dalında öğretim üyeliğine devam etmektedir.
Ramazan günleri ağırlıklı olmak üzere, çeşitli televizyon kanallarında dini programlar hazırlayıp sunmaktadır.
Okuyan, evli ve 3 çocuk babasıdır.