Yılbaşı sofralarında ana yemek, lezzet ve tatmin açısından en önemli öğedir. İyi hazırlanmış bir ana yemek, sofradakilerin damak zevkini tatmin eder ve yemek deneyimini zenginleştirir.
Yılbaşı gecesi için Ana Yemek olarak Tavuk düşünenlere gelsin Tarif...
Tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın. Her bir tavuk göğsünü, alt kısmını tamamen kesmeden, 1 cm kalınlığında paralel kesikler atarak yelpaze şekli verin.
Zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik ile bir marinasyon karışımı hazırlayın. Bu karışımı tavukların her iki tarafına sürün.
Tavuk göğsünün kesiklerinin arasına mozzarella peyniri, domates dilimleri, fesleğen yaprakları ve kırmızı biber dilimlerini yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, tavukların üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişme süresi fırının tipine ve tavukların kalınlığına göre değişebilir.
Yelpaze tavukları fırından çıkarın ve sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata veya istediğiniz bir garnitürle sunabilirsiniz.
