Yılbaşı Özel: Kuru Domates Salatası Tarifi

Yılbaşı sofralarında ana yemek kadar yanında servis edilecek salata da önemli. Salata hem göze hem mideye hitap edebilmeli.

İşte hem göze hem mideye hitap eden o salata Tarifi...

Yılbaşı Özel: Kuru Domates Salatası Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı kuru domates (sıcak suda 30 dakika bekletilmiş ve süzülmüş)
• 2 su bardağı roka veya ıspanak (yıkanmış ve iri parçalara ayrılmış)
• 1/2 su bardağı siyah zeytin (çekirdeksiz ve dilimlenmiş)
• 1/4 su bardağı çam fıstığı veya kavrulmuş badem (isteğe bağlı)
• 1 adet büyük avokado (doğranmış)
• 1/2 su bardağı beyaz peynir veya feta peyniri (ufalanmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balsamik sirke veya limon suyu
• 1-2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:

Salata Sosunu Hazırlayın

Küçük bir kapta zeytinyağı, balsamik sirke (veya limon suyu), ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak salata sosunu hazırlayın.

Kuru Domatesleri Hazırlayın

Kuru domatesleri sıcak suda 30 dakika beklettikten sonra süzün ve isteğe göre doğrayın.

Salata Tabanını Oluşturun

Yıkanmış roka veya ıspanak yapraklarını büyük bir salata kasesine alın.

Malzemeleri Ekleyin

Roka veya ıspanak yapraklarının üzerine kuru domatesleri, dilimlenmiş siyah zeytinleri, doğranmış avokadoyu, ufalanmış beyaz peyniri ve çam fıstığı/bademleri ekleyin.

Karıştırın ve Servis Yapın

Hazırladığınız salata sosunu malzemelerin üzerine dökün ve hafifçe karıştırarak salatayı sosla harmanlayın. Salatayı hemen servis yapabilir veya bir süre buzdolabında dinlendirerek soğuk servis yapabilirsiniz.

Yılbaşı Gecesi için Kuru Domates Salatası Hazır, Afiyet Olsun!