Yılbaşı Özel: Turp Mezesi Tarifi

Yılbaşı sofralarında ana yemek kadar yanında servis edilecek salata da önemli. Salata hem göze hem mideye hitap edebilmeli.

İşte hem göze hem mideye hitap eden o salata Tarifi...

Yılbaşı Özel: Turp Mezesi Tarifi

Turp mezesi, genellikle turp, yoğurt, sarımsak ve çeşitli baharatların karışımıyla hazırlanan bir Türk mezesidir.

Malzemeler:

• 1 büyük turp
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber
• Zeytinyağı
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Nasıl Yapılır?

1. Turpu yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin.
2. Sarımsakları ezin veya ince ince doğrayın.
3. Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
4. Rendelenmiş turpu yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Mezenizi bir servis tabağına alın.
6. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
7. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
8. Turp mezesini soğuk olarak servis edin.

Yılbaşı sofranıza çok yakışacak, Afiyet Olsun!