Yılbaşı Özel: Meksika Salatası Tarifi

Yılbaşı sofralarında ana yemek kadar yanında servis edilecek salata da önemli. Salata hem göze hem mideye hitap edebilmeli.

İşte hem göze hem mideye hitap eden o salata Tarifi...

Yılbaşı Özel: Meksika Salatası Tarifi

Malzemeler:

1. 2 su bardağı haşlanmış siyah fasulye veya konserve siyah fasulye
2. 1 su bardağı mısır (taze veya konserve)
3. 1 su bardağı doğranmış cherry domatesler veya normal domatesler
4. 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
5. 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber
6. 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı biber
7. 1/2 su bardağı doğranmış taze kişniş veya maydanoz
8. 1 avokado (dilimlenmiş)
9. 1 limon suyu
10. 3 yemek kaşığı zeytinyağı
11. 1 çay kaşığı tuz
12. 1/2 çay kaşığı karabiber
13. 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)

Nasıl Yapılır?

1. Siyah fasulyeyi yıkayın ve süzün. Eğer konserve fasulye kullanıyorsanız, sudan geçirip süzün.
2. Geniş bir salata kabına siyah fasulye, mısır, doğranmış cherry domatesler, doğranmış kırmızı soğan, doğranmış yeşil biber, doğranmış kırmızı biber, ve doğranmış kişnişi ekleyin.
3. Dilimlenmiş avokadoyu ekleyin ve hafifçe karıştırın.
4. Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz kırmızı biberi karıştırarak bir sos yapın.
5. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece sos malzemelerin her tarafına eşit şekilde dağılsın.
6. Meksika salatasını buzdolabında en az 30 dakika kadar dinlendirin.
7. Servis yapmadan önce üzerine daha fazla kişniş veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Yılbaşı Sofranız Hazır, Afiyet Olsun!