Yılbaşı Özel: Tahinli Nohut Salatası Tarifi

Yılbaşı sofralarında ana yemek kadar yanında servis edilecek salata da önemli. Salata hem göze hem mideye hitap edebilmeli.

İşte hem göze hem mideye hitap eden o salata Tarifi...

Yılbaşı Özel: Tahinli Nohut Salatası Tarifi

Malzemeler:

1. 2 su bardağı haşlanmış nohut (konserve veya taze nohut kullanabilirsiniz)
2. 3 yemek kaşığı tahin (susuz tahin kullanabilirsiniz)
3. 2-3 diş sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş)
4. 1 limonun suyu
5. 2 yemek kaşığı zeytinyağı
6. 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
7. Tuz ve karabiber
8. Taze kişniş veya maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)
9. Kırmızı pul biber veya pul biber salçası (isteğe bağlı, süslemek için)

Yapılışı:

1. Haşlanmış nohutları süzün ve bir kaseye alın.
2. Tahin, ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak kimyonu ekleyin.
3. Tuz ve karabiberi de ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın. Salatanızın kıvamını ayarlamak için gerektiğinde biraz su ekleyebilirsiniz.
4. İnce doğranmış taze kişniş veya maydanozu ekleyin ve karıştırın.
5. Salatayı servis tabağına alın.
6. Üzerine isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber veya pul biber salçasıyla süsleyebilirsiniz.
7. Tahinli nohut salatasını buzdolabında en az 30 dakika kadar dinlendirin.
8. Soğuk servis yapın ve yanında pide, ekmek veya sebzelerle tüketebilirsiniz.

Yılbaşı Sofranıza Çok Yakışacak, Afiyet Olsun!