Lorlu jalepeno biber turşusu nasıl yapılır?

Turşu, yemeklerin yanında yer alarak sofralara renk katıyor. Vazgeçilmez lezzetlerden birisi olan turşunun çeşitli halleri de bulunuyor. 

Bunlardan bir tanesi de uzun zamandır sosyal medyada gündemde yer alan lorlu jalepeno biber turşusu... 

Peki, lorlu jalepeno biber turşusu nasıl yapılır?  İster yanında yemeklerle, ister atıştırmalıklarla tüketilebilecek işte o tarif; 

Malzemeler:

• 1 kg jalapeno biber
• 200 g lor peyniri
• 2 su bardağı sirke
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet taze kişniş

Yapılışı:

1. Jalapeno biberleri yıkayıp uzunlamasına dilimleyin. Çekirdeklerini temizleyerek iri parçalara ayırın.
2. Lor peynirini küçük küpler halinde doğrayın.
3. Büyük bir cam kavanoza jalapeno dilimlerini ve lor peynirini katmanlar halinde yerleştirin.
4. Ayrı bir kapta sirke, su, tuz ve şekeri karıştırarak biberlerin üzerine dökün.
5. Sarımsakları ezerek turşunun içine ekleyin ve taze kişnişleri de ilave edin.
6. Kavanozu sıkıca kapatın ve içindeki malzemelerin karışması için birkaç kez çalkalayın.
7. Turşuyu buzdolabında en az 24 saat bekletin.
8. Servis yapmadan önce bir gün kadar dinlendirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.