Yılbaşı sofralarında ana yemek kadar yanında servis edilecek salata da önemli. Salata hem göze hem mideye hitap edebilmeli.
İşte hem göze hem mideye hitap eden o salata Tarifi...
Yılbaşı Özel: Tavuklu Kereviz Salatası
Malzemeler:
- 2 adet orta boy kereviz, soyulmuş ve rendelenmiş
- 2 adet haşlanmış tavuk göğsü, didiklenmiş
- 1/2 su bardağı ceviz, iri kırılmış
- 1 adet küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 1/2 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
- Birkaç dal taze dereotu, ince kıyılmış
Nasıl Yapılır?
- Kerevizi soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş kerevizin suyunu biraz sıkarak fazla suyunu atın, böylece salatanın sulu olmasını önleyebilirsiniz.
- Büyük bir karıştırma kabında, rendelenmiş kereviz, didiklenmiş tavuk göğsü, iri kırılmış ceviz ve ince dilimlenmiş kırmızı soğanı karıştırın.
- Ayrı bir kapta mayonez, yoğurt ve limon suyunu karıştırarak bir sos hazırlayın. Sosa tuz ve karabiber ekleyin.
- Hazırladığınız sosu tavuk ve kerevizli karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- İsteğe bağlı olarak, salataya ince kıyılmış taze dereotu ekleyebilirsiniz.
- Salatayı servis yapmadan önce biraz soğutun.
Yılbaşı Sofranıza Çok Yakışacak, Afiyet Olsun!
