Masterchef Louisiana Chicken Tarifi, Evde Nasıl Yapılır?

Masterchef Louisiana Chicken Tarifi, Evde Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 1 kg tavuk kanadı
• 1 fincan yoğun süt
• Yarım bardak un
• 1/4 bardak mısır unu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kereviz tuzu
• 1/2 çay kaşığı toz biber
• 1/2 çay kaşığı acı kırmızı toz biber

Kızartma İçin:

• Yeterince sıvı yağ

Sos İçin:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/4 bardak tavuk suyu
• 1 adet ince doğranmış soğan
• 1 adet ince doğranmış yeşil biber
• 1 adet ince doğranmış kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı un
• Bir tutam kırmızı biber
• Bir tutam tuz

Nasıl Yapılır?

• Tereyağını orta ateşte eritin, soğan ve biberleri ekleyip 10 dakika pişirin.
• Un ve kırmızı biberi ekleyip 2 dakika karıştırarak pişirin. 
• Yavaşça tavuk suyunu ilave edip, kaynayana kadar pişirin. Koyulaşınca tuz ekleyip ocaktan alın.
• Tavukları büyük bir kapta süt ile marine edin, 30 dakika buzdolabında bekletin.
• Ayrı bir kapta un, mısır unu, tuz, kereviz tuzu, biber ve kırmızı biberi karıştırın. Tavukları una bulayıp 30 dakika bekletin.
• Yağı kızdırın, tavukları kızartın. Her tarafını eşit pişirin ve kağıt havlu serili tabağa alın.
• Sosu ısıtın ve tavuklarla birlikte servis yapın.

   Afiyet Olsun!