En Hamarat Benim Gül Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

En Hamarat Benim Gül Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbet İçin:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri İçin:

• Toz fıstık veya antep fıstığı (isteğe bağlı)

Nasıl Yapılır?

• Şeker ve suyu bir tencereye koyun ve kaynatın.
• Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
• Limon suyunu ekleyin, birkaç dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
• Unu derin bir kaba eleyin.
• Ortasını açıp, yoğurt, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
• Yumuşak bir hamur yoğurun ve 10-15 dakika dinlendirin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve her birini yuvarlayıp merdane ile açın.
• Hamurları üçerli gruplar halinde üst üste koyun.
• Üç katlı hamuru rulo yapın ve 1 cm kalınlığında dilimleyin.
• Her bir dilimi hafifçe yassıltarak gül şeklini verin.
• Gül şeklindeki hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı rengini alana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika)
• Fırından çıkan sıcak tatlıları soğuk şerbete batırın ve 1-2 dakika şerbette bekletin.
• Şerbeti çeken tatlıları bir servis tabağına alın.
• Üzerlerine toz fıstık veya antep fıstığı serpiştirerek servis yapın.
• Afiyet Olsun!