En Hamarat Benim Ev Yapımı Beyti Kebap Tarifi, Nasıl Yapılır?

En Hamarat Benim Ev Yapımı Beyti Kebap Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Kebap İçin:

• 500 gram kıyma (dana veya kuzu)
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sarma İçin:

• Yufka veya lavaş ekmeği
• Tereyağı (eritilmiş)

Üzeri İçin:

• Yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Nasıl Yapılır?

• Kıymayı bir kaba alın.
• İçine rendelenmiş soğan, sarımsak, kimyon, pul biber, karabiber, tuz ve zeytinyağı ekleyin.
• Tüm malzemeyi iyice karıştırın ve yoğurun.
• Kıymadan küçük rulo şekilleri yapın.
• Hazırladığınız kıyma rulolarını ızgarada veya tavada her iki tarafı kızarana kadar pişirin.
• Pişen kebapları yufka veya lavaş ekmeklerine yerleştirin.
• Eritilmiş tereyağı sürün ve rulo şeklinde sarın.
• Sarılmış kebapları dilimleyin.
• Dilimlenmiş kebapları servis tabağına alın.
• Üzerine yoğurt ekleyin.
• Ayrı bir tavada tereyağını eritin, pul biber ekleyin ve bu sosu yoğurtlu kebapların üzerine dökün.
• Afiyet Olsun!