Zuhal Topal'la Yemekteyiz Kadir'in Menüsü: Haşlanmış Mısırlı Basmati Pilavı Tarifi

Haşlanmış Mısırlı Basmati Pilavı Tarifi, Haşlanmış Mısırlı Basmati Pilavı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 1 su bardağı basmati pirinci
• 2 su bardağı sıcak su veya tavuk/et suyu
• 1 su bardağı haşlanmış mısır taneleri (konserve veya dondurulmuş olabilir)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 adet küçük soğan, ince doğranmış
• 1 diş sarımsak, ezilmiş (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak bir tutam safran veya zerdeçal

Nasıl Yapılır?

• Basmati pirincini iyice yıkayın ve 30 dakika kadar ılık suda bekletin. Bu, pirincin daha iyi pişmesini sağlar.
• Orta boy bir tencerede zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.
• Suyunu süzdüğünüz basmati pirincini tencereye ekleyin. 
• Pirinç taneleri şeffaflaşana kadar orta ateşte kavurun.
• Sıcak suyu veya et/tavuk suyunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak biraz safran veya zerdeçal ekleyebilirsiniz. 
• Bu, pilava güzel bir renk ve aroma katacaktır.
• Haşlanmış mısır tanelerini ekleyin ve karıştırın.
• Tuz ve karabiber ekleyin. Kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin, yaklaşık 15-20 dakika.
• Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve pilavın demlenmesi için 10 dakika kadar bekleyin. 
• Kapağı açmadan bu süreyi beklemek, pilavın kıvamının daha iyi olmasını sağlayacaktır.
• Pilavı bir kaşık yardımıyla hafifçe karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.
• Afiyet Olsun!