Zuhal Topal'la Yemekteyiz Ecem'in Menüsü: Parmesanlı Roka Salatası Tarifi

Parmesanlı Roka Salatası Tarifi, Parmesanlı Roka Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 1 demet taze roka
• 50 gram Parmesan peyniri
• 1 adet limonun suyu
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Opsiyonel olarak 1-2 adet çeri domates ve/veya ceviz

Nasıl Yapılır?

• Rokaları iyice yıkayın ve fazla suyunu süzdürün. 
• Daha sonra iri parçalar halinde koparın ya da bıçakla doğrayın.
• Parmesan peynirini ince ince rendeleyin veya dilimleyin.
• Küçük bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir araya getirin.
• İyice karıştırarak homojen bir sos elde edin.
• Geniş bir salata kasesinde rokaları, hazırladığınız sos ile harmanlayın.
• Salatayı servis tabağına alın. 
• Üzerine rendelenmiş veya dilimlenmiş Parmesan peyniri serpiştirin.
• İsteğe bağlı olarak, salataya renk katmak için çeri domates veya ceviz ekleyebilirsiniz.
• Parmesanlı roka salatasını hemen servis edin.
• Afiyet Olsun!