Zuhal Topal'la Yemekteyiz Eray'ın Menüsü: Akdeniz Salatası Tarifi

Akdeniz Salatası Tarifi, Akdeniz Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 2 adet büyük domates, küp küp doğranmış
• 1 adet salatalık, yarım ay şeklinde dilimlenmiş
• 1 adet kırmızı soğan, ince halkalar halinde dilimlenmiş
• 1 adet kırmızı biber, jülyen şeklinde doğranmış
• 1 adet yeşil biber, jülyen şeklinde doğranmış
• 1/2 su bardağı kalamata zeytini, çekirdeksiz
• 1/2 su bardağı beyaz peynir veya feta peyniri, küp küp doğranmış
• 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı veya maydanoz, ince kıyılmış

Sos için Malzemeler:

• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 çay kaşığı kuru kekik

Nasıl Yapılır?

• Domates, salatalık, kırmızı soğan, kırmızı ve yeşil biberi büyük bir salata kasesine alın.
• Kalamata zeytinlerini ve beyaz peyniri (veya feta peyniri) salata kasesine ekleyin.
• Küçük bir kasede zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kuru kekiği iyice karıştırın. Bu sos, salatanın lezzetini artıracaktır.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerin sosla iyice karışması için hafifçe karıştırın.
• Salatanın üzerine ince kıyılmış fesleğen yaprakları veya maydanozu serpiştirin.
• Bu, salatanıza taze bir tat ve güzel bir görünüm katacaktır.
• Akdeniz salatasını hemen servis edin veya birkaç saat buzdolabında soğuttuktan sonra soğuk olarak servis edin. 
• Soğuk servis etmek, lezzetlerin birbirine daha iyi karışmasını sağlayacaktır.
• Afiyet olsun!