Zuhal Topal'la Yemekteyiz Gökçen'in Menüsü: Elmalı, Beyaz ve Mor Lahana Salatası Tarifi

Elmalı, Beyaz ve Mor Lahana Salatası Tarifi,  Elmalı, Beyaz ve Mor Lahana Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 1/4 adet küçük boy beyaz lahana
• 1/4 adet küçük boy mor lahana
• 1 adet büyük elma (tercihen yeşil elma)
• 1 adet havuç
• 1/4 demet maydanoz
• 1/4 demet dereotu
• 1/2 limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı bal
• Tuz ve karabiber

Nasıl Yapılır?

• Beyaz ve mor lahanaları ince ince doğrayın. Elmayı yıkayıp, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın. 
• Elma dilimlerini kararmaması için limon suyu ile harmanlayabilirsiniz.
• Havucu soyun ve rendeleyin veya ince şeritler halinde kesin.
• Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
• Büyük bir kasede, zeytinyağı, elma sirkesi, bal, tuz ve karabiberi birlikte çırpın. Bu sos, salatanın dressingi olacak.
• Doğradığınız lahanaları, elmayı, rendelediğiniz havucu ve kıydığınız yeşillikleri geniş bir salata kasesine alın.
• Hazırladığınız dressingle salata malzemelerini iyice karıştırın. 
• Tüm malzemeler dressingle eşit şekilde kaplanana kadar hafifçe karıştırın.
• Salatanın lezzetlerinin birbirine karışması için 15-20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
• Salatayı dinlendirdikten sonra, servis yapmadan önce isterseniz üzerine ekstra zeytinyağı gezdirebilir ve birkaç yaprak taze yeşillikle süsleyebilirsiniz.
• Afiyet olsun!