Zuhal Topal'la Yemekteyiz Candan'ın Menüsü: Gül Tatlısı Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Candan'ın Menüsü: Gül Tatlısı Tarifi...

Gül Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz veya fındık
• Yarım su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Nasıl Yapılır?

• Şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynamaya başlayınca 10 dakika kadar kaynatın. 
• Limon suyunu ekleyip bir iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Unu bir kaba eleyin. 
• Ortasını açıp, içine yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
• Hamuru güzelce yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
• İnce çekilmiş ceviz veya fındık, şeker ve tarçını bir kapta karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayıp açın.
• Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. 
• Ruloyu gül şekli vermek için spiral şeklinde kıvırın.
• Hazırladığınız gül şeklindeki tatlıları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tatlıların üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün.
• Tatlıyı şerbeti çekmesi için bir süre bekletin.
• Afiyet olsun!