Zuhal Topal'la Yemekteyiz Eray'ın Menüsü: Bisküvili Karamel Soslu Muhallebi Tarifi

'Zuhal Topal'la Yemekteyiz' programının üçüncü gün yarışmacısı Eray, tatlı olarak Bisküvili Karamel Soslu Muhallebi tarifine yer verdi. Peki, Bisküvili Karamel Soslu Muhallebi Nasıl Yapılır, İşte Tarifi...

Büşra Ünal Yazar
YAYINLAMA
14 Şubat 2024 18:10
GÜNCELLEME
14 Şubat 2024 19:56
Zuhal Topal'la Yemekteyiz Eray'ın Menüsü: Bisküvili Karamel Soslu Muhallebi Tarifi
Büşra Ünal Yazar

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Eray'ın Menüsü: Bisküvili Karamel Soslu Muhallebi Tarifi...

Bisküvili Karamel Soslu Muhallebi

Muhallebi İçin Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası veya buğday nişastası)
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Karamel Sos İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı kaynar su
  • 1/2 su bardağı krema
  • 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)

Taban İçin:

  • 1 paket petibör bisküvi veya istediğiniz herhangi bir çıtır bisküvi

Nasıl Yapılır?

  • Bir tencereye sütü, toz şekeri, nişastayı, unu ve yumurta sarısını koyun. 
  • Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  • Muhallebi kıvamını alıp kaynamaya başladığında, tereyağını ve vanilyayı ekleyin. 
  • Tereyağı eriyene kadar karıştırın.
  • Ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
  • Şekeri geniş bir tencereye alın ve orta ateşte eriyene kadar pişirin. 
  • Şeker karamel rengini alınca, dikkatlice kaynar suyu ekleyin (şeker sıçrayabilir)
  • Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. 
  • Ardından kremayı ve tuzu ekleyip birkaç dakika daha pişirin. 
  • Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Bisküvileri elinizle ufalayın veya bir mutfak robotunda hafifçe parçalayın.
  • Tatlıyı servis edeceğiniz kaselerin tabanına bisküvi parçalarını eşit şekilde yayın.
  • Muhallebinin bir kısmını bisküvilerin üzerine dökün.
  • Karamel sosun bir kısmını muhallebinin üzerine ekleyin.
  • Katmanları istediğiniz kadar tekrarlayabilirsiniz.
  • Tatlıyı en az 2-3 saat (ideal olarak bir gece) buzdolabında soğutun. 
  • Bu, muhallebinin iyice soğumasını ve tatların birbirine karışmasını sağlar.
  • Servis yapmadan önce, üzerine biraz daha karamel sos ve isteğe bağlı olarak kırılmış bisküvi parçaları ekleyerek süsleyin.
  • Afiyet olsun!
Yorumlar (0 yorum)
Yorum kurallarını okudum ve kabul ediyorum.
Henüz yorum eklenmemiş, ilk yorum ekleyen siz olun.
Sonraki Sayfa