Hatice Aslan, 20 Şubat 1962 tarihinde Sivas'ta doğdu. İstanbul Devlet Tiyatrosu sanatçısı olan Aslan, Ferhunde Hanımlar ve En Son Babalar Duyar dizileri ile ve Nuri Bilge Ceylan'ın yönettiği Üç Maymun filmi ile tanınmaktadır.
1962 yılında Sivas'ta dünyaya gelen Hatice Aslan, Devlet Demiryolları memuru Halife Aslan ve ev hanımı Rahime Aslan'ın altıncı çocuğudur. Ortaöğrenimini Sivas Lisesi'nde tamamladıktan sonra Ankara Devlet Konservatuvarı’nda Tiyatro bölümünde yükseköğrenim gördü. Mezun olduktan sonra 1983-1984 sezonunda Nezihe Araz’ın yazdığı, Kenan Işık’ın yönettiği "Bozkır Güzellemesi" oyununda sahne aldı.
Oyunculuk kariyerine Ankara Devlet Tiyatrosu'nda başlayan Hatice Aslan, 1986-1992 yılları arasında İzmir Devlet Tiyatrosu’nda görev aldıktan sonra 1992'de Ankara Devlet Tiyatrosu’na geri döndü. Aynı dönemde televizyon dünyasına adım atan sanatçı, Türkiye'de yayımlanan ilk günlük televizyon dizisi olan Ferhunde Hanımlar'da Necla karakterini canlandırarak geniş bir kitle tarafından tanındı.
Tiyatro kariyerinde de başarılı projelere imza atan Hatice Aslan, İstanbul Devlet Tiyatrosu’nda çeşitli oyunlarda sahne aldıktan sonra 2015-2016 sezonunda Craft Tyatrosu’nda Dario Fo’nun kadın öykülerinden oluşan "Hepimizin Öyküsü Aynı" adlı oyunda performansıyla ödüle layık görüldü.
Sinema alanında da etkileyici bir kariyere sahip olan Hatice Aslan, Nuri Bilge Ceylan'ın Üç Maymun filmiyle 7. River Run Uluslararası Film Festivali’nde, 2. Yeşilçam Ödülleri’nde ve 41. SİYAD Türk Sineması Ödülleri’nde En İyi Kadın Oyuncu Ödülü'nü kazandı.
2011 yapımı "Vücut" filmi ile 18. Altın Koza Film Festivali’nde En İyi Kadın Oyuncu Ödülü'nü alan sanatçı, Türk tiyatro ve sinemasının sevilen isimlerinden biri olarak öne çıkmaktadır.
