Gelinim Mutfakta - Mantarlı Patates Sefası Tarifi

Gelinler, kaynanalara tadım yaptırmak, onlardan yüksek puanlar almak için, bugünkü tarifte  Mantarlı Patates Sefası tarifine yer verdiler.

4 gelin ve 4 kayınvalidenin kıyasıya yarıştığı, 'Gelinim Mutfakta' da bugün yapılan bu tarif izleyicinin dikkatini çekti. 

Evde denemek isteyenler için tarifini sizler için araştırdık. İşte  Mantarlı Patates Sefası Tarifi...

Gelinim Mutfakta -  Mantarlı Patates Sefası Tarifi...

Malzemeler:

• 4 orta boy patates
• 300 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım demet maydanoz

Nasıl Yapacağız?

• Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından küp küp doğrayın.
• Doğradığınız patatesleri tuzlu suda yaklaşık 10 dakika haşlayın, sonra suyunu süzün.
• Mantarları temizleyin ve dilimleyin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğan ile sarımsakları pembeleşene kadar soteleyin.
• Ardından mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Haşlanmış patatesleri mantarların üzerine ekleyin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyip karıştırın.
• Kısık ateşte tüm malzemelerin birbiriyle iyice karışmasını sağlayın.
• Yemeği ocaktan almadan önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve peynir eriyene kadar kapağı kapalı şekilde bekletin.
• İnce kıyılmış maydanozu serpiştirerek servis edin.
• Afiyet olsun!